Recette de dessert au thé

Recette de dessert au thé

Recette de dessert au thé. Le thé s’invite au dessert dans vos assiettes. Alors voici 39 recettes de desserts avec des feuilles de camellia sinensis pour réveiller vos papilles. Vous allez vous régaler et bénéficier des bienfaits du thé sur votre santé dans vos desserts sans même vous en rendre compte. Par contre ce sont des gourmandises. Ce n’est pas parce qu’il y a du thé que vous maigrirez !

Panna cotta au thé oolong léger

• Ingrédients (4 pers) : 40 cl crème liquide, 2 feuilles de gélatine, 3 cuillère à café de thé oolong faiblement oxydé comme le Dong Ding, 40 g sucre
• Préparation : pour commencer, infuser le thé dans la crème chaude pendant 5 minutes. Puis filtrer le mélange au chinois, ajouter le sucre et la gélatine. Finalement, couler en verrines et refroidir 4h au frigo.
• Température de dégustation : frais (8 °C)
• Moment : déjeuner léger ou soirée
• Accords : mangue, biscuit sablé, oolong froid
• Présentation : verrines inclinées avec des quartiers de fruit

Madeleines au thé oolong grillé

• Ingrédients (20 pièces) : 3 œufs, 150 g sucre, 200 g farine, 100 g beurre, 1 sachet levure, 2 cuillères à café de thé oolong torréfié
• Préparation : d’abord, infuser le thé dans le beurre fondu pendant 6 minutes. Puis filtrer le beurre au chinois et mélanger tous les ingrédients. Ensuite, laisser reposer la pâte 12h au frigo. Finalement, cuire 10 min à 200 °C dans des moules à madeleine en silicone.
• Température : ambiante
• Moment : goûter
• Accords : oolong grillé, jus de poire
• Présentation : boîte métallique, assiette à dessert, une recette de dessert au thé que nous aimons beaucoup

Crème caramel au thé wu long

• Ingrédients (6 ramequins) : 50 cl lait, 4 œufs, 100 g sucre, 2 cuillères à soupe de thé oolong, caramel maison
• Préparation : infuser le thé 4 minutes dans le lait chaud à 90°C. Pour suivre battre les œufs et le sucre. Retirer les feuilles de thé puis ajouter le lait au mélange oeufs et sucre. Puis verrser dans les ramequins caramélisés. Finalement cuire au bain-marie, 45 min à 160 °C.
• Température : frais
• Moment : fin de repas
• Accords : fruits jaunes, thé oolong au jasmin
• Présentation : renversée avec un coulis brillant

Muffins au thé oolong et myrtilles : recette de dessert au thé

• Ingrédients (6 muffins) : 250 g farine, 100 g sucre, 1 œuf, 25 cl de lait infusé au thé oolong 4 minutes à 90°C, 100 g myrtilles, 80 g beurre fondu, levure
• Préparation : mélanger tous les ingrédients. Incorporer les myrtilles à la toute fin. Cuire 20 min à 180 °C.
• Température : tiède
• Moment : brunch ou collation
• Accords : yaourt nature, thé oolong fruité : Da Yu Ling de haute montagne, Li Shan, Si Ji Shun de Nantou
• Présentation : caissettes fleuries, LA recette de dessert au thé pour les gourmands

Tartelette au thé oolong et chocolat blanc

• Ingrédients (4 tartelettes) : pâte sablée, 200 g chocolat blanc, 10 cl de crème liquide, 1 cuillère à soupe de thé oolong infusé, fruits rouges 250 grammes
• Préparation : pour commencer, chauffer la crème et le thé oolong, puis verser sur le chocolat. Ensuite, garnir des fonds de tarte précuits. Ajouter les fruits sur les tartelettes. Finalement réfrigérer 2 heures.
• Température : frais
• Moment : thé de l’après-midi
• Accords : oolong fruité, champagne brut
• Présentation : décor de fruits et de fleurs comestibles

Riz au lait au thé oolong lacté (milky oolong)

• Ingrédients (4 pers) : 1 L lait entier, 100 g riz rond, 2 cuillère à café de thé oolong lacté, 60 g sucre
• Préparation : d’abord infuser le thé dans le lait chaud. Puis filtrer. Enfin, cuire le riz avec le sucre dans le lait, 40 min à feu doux.
• Température : tiède ou frais
• Moment : goûter
• Accords : compote pomme et poire, granola, thé milky oolong
• Présentation : verrines rustiques, une recette de dessert au thé régressive

Crumble aux pommes et thé bleu oolong

• Ingrédients (6 pers) : 5 pommes, 150 g farine, 100 g beurre, 100 g sucre, 1 cuillère à soupe de thé bleu oolong moulu
• Préparation : mélanger les ingrédients pour le crumble, puis ajouter le thé. Ensuite disposer sur les pommes. Enfin, cuire 30 min à 180 °C.
• Température : tiède
• Moment : automne ou hiver
• Accords : infusion oolong fumé, crème épaisse à ajouter dans l’assiette
• Présentation : plats individuels en céramique

Bavarois au thé oolong et citron

• Ingrédients (6 pers) : 30 cl lait, 3 jaunes, 60 g sucre, 3 feuilles gélatine, 20 cl crème fouettée, 2 cuillères à soupe de thé oolong, zeste citron
• Préparation : d’abord, infuser le lait et le thé oolong. Puis battre avec les jaunes et le sucre, chauffer, ajouter la gélatine, puis la crème. Mouler. Refroidir au frigo. Nous vous recommandons un thé oolong classique, un Alishan wu long bleu de montagne serait trop fort.
• Température : frais
• Moment : dessert raffiné
• Accords : citron confit, mousse de lait
• Présentation : cercle en inox, zeste décor

Crêpes au thé oolong et orange

• Ingrédients : 250 g farine, 3 œufs, 50 cl lait, 2 cuillères à soupe de thé oolong léger, le zest d’une orange, 20 grammes de sucre, beurre pour la poêle.
• Préparation : d’abord, infuser le thé dans le lait 5 minutes puis mélanger tous les ingrédients pour réaliser une pâte à crêpe au thé oolong taïwanais peu oxydé. Cuire les crêpes dans du beurre. Garnir de confiture d’orange.
• Température : tiède
• Moment : petit-déjeuner ou goûter
• Accords : jus d’orange frais, thé blanc
• Présentation : pliées en éventail

Gâteau roulé au thé oolong et framboise

• Ingrédients : biscuit roulé nature, 20 cl crème montée, 2 cuillères à café de thé oolong, 100 g framboises fraîches
• Préparation : infuser le thé 5 minutes dans la crème. Puis enlever les feuilles et monter la crème au thé en chantilly. Garnir le biscuit avec la crème et les fruits. Rouler le biscuit. Finalement, réfrigérer le.
• Température : frais
• Moment : anniversaire, fête ou envie de gourmandise
• Accords : coulis de fruits rouges, un oolong fruité comme le Dong Ding taïwanais
• Présentation : nappage miroir ou sucre glace

Sablés au thé oolong et amande

• Ingrédients (30 pièces) : 250 g farine, 120 g beurre, 80 g sucre, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de thé oolong moulu, 50 g poudre d’amande
• Préparation : d’abord mélanger les ingrédients pour obtenir une pâte sablée, puis former des cercles. Enfin cuire 12 min à 180 °C sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de silicone spéciale cuisson ou d’un papier de cuisson.
• Température : ambiante
• Moment : thé, pause sucrée
• Accords : infusion d’oolong floral, fruits secs
• Présentation : boîte à biscuits, ruban coloré, une recette de dessert au thé qui évoque la rencontre entre la Normandie et Taïwan

Mousse au thé oolong et chocolat noir

• Ingrédients (4 pers) : 200 g de chocolat noir dessert, 3 œufs, 1 pincée sel, infuser une cuillère à café de thé oolong dans 10 cl de crème
• Préparation : d’abord infuser 5 minutes les feuilles de camellia sinensis dans la crème. Puis faire fondre le chocolat avec la crème infusée. Ajouter les jaunes. Ensuite monter les blancs en neige puis incorporer les doucement avec une cuillère en bois dans un mouvement de bas en haut pour ne pas les casser. Enfin, réfrigérer 3h.
• Température : frais
• Moment : dessert ou goûté
• Accords : thé noir T-18 de Sun Moon Lake, fruits confits
• Présentation : verrine transparente, copeaux de chocolat, dans cette recette de dessert au thé la clef est l’association chocolat et thé

Parfait glacé au thé oolong et miel

• Ingrédients : 3 œufs, 80 g sucre, 30 cl crème, 2 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à café de thé oolong
• Préparation : pour commencer, infuser 5 minutes le thé dans la crème avant de la monter en chantilly. Ensuite battre les jaunes, le sucre et le miel. Ajouter la crème. Mouler. Congeler.
• Température : glacé
• Moment : été
• Accords : fruits jaunes, granola croquant
• Présentation : en tranche individuelle avec un filet de miel

Tiramisu au thé oolong

• Ingrédients : 250 g mascarpone, 3 œufs, 100 g sucre, biscuits cuillère, 20 cl thé oolong fort infusé
• Préparation : d’abord séparer les blancs des jaunes. Puis, battre les jaunes avec le sucre, ajouter la mascarpone. Ensuite monter les blancs en neige et à ajouter les avec une cuillère en bois aux jaunes et à la mascarpone. Tremper les biscuits dans le thé oolong infusé selon la méthode du gong fu cha. Monter en verrines ou dans un grand plat. Finalement réfrigérer 4h votre tiramisu.
• Température : frais
• Moment : dessert ou tea time ou goûté.
• Accords : oolong floral, chocolat noir.
• Présentation : verrines ou grande terrine, plat en terre ou en verre. Dans cette recette de dessert au thé Taïwan rencontre l’Italie et vos papilles

Cake marbré au thé oolong et cacao

• Ingrédients : 200 g farine, 3 œufs, 150 g sucre, 100 g beurre, 1 sachet levure, 2 cuillères à café de thé oolong moulu, 1 cuillère à soupe de cacao
• Préparation : diviser la pâte en deux, ajouter le thé et le cacao séparément. Puis marbrer en ajoutant à part égale les deux pâtes. Cuire 45 min à 170 °C.
• Température : ambiante
• Moment : goûter, brunch
• Accords : lait d’avoine, oolong corsé
• Présentation : tranché, saupoudré de sucre glace ou de cacao en poudre

Fondant au chocolat et thé oolong fumé

• Ingrédients : 200 g chocolat noir, 100 g beurre, 80 g sucre, 3 œufs, 2 cuillère à café de thé oolong fumé moulu
• Préparation : faire fondre le chocolat et le beurre, ajouter le sucre, les œufs, le thé. Cuire 10 min à 200 °C.
• Température : tiède
• Moment : dessert ou soirée
• Accords : oolong fumé, cerises confites, framboise, mangue
• Présentation : dans une belle assiette avec un coulis de fruit

Truffes au thé oolong et cacao amer

• Ingrédients : 200 g chocolat, 10 cl crème infusée au thé oolong, 20 g beurre, cacao
• Préparation : d’abord infuser thé dans la crème pendant 5 minutes, verser sur chocolat puis ajouter le beurre fondu. Refroidir. Finalement, former des boules et rouler dans le cacao.
• Température : frais ou ambiant
• Moment : mignardise, fêtes de Noël
• Accords : liqueur, thé noir corsé
• Présentation : caissettes dorées, assiette

Gelée de thé oolong et fruits rouges : recette de dessert au thé taiwanais

• Ingrédients : 50 cl thé oolong infusé, 50 g sucre, 3 feuilles gélatine, 200 g fruits rouges
• Préparation : commencer par infuser le thé oolong 5 minutes avec le sucre. Ajouter la gélatine. Puis verser en verrines avec les fruits. Finalement, réfrigérer 3h.
• Température : frais
• Moment : été, collation rafraîchissante
• Accords : infusion de thé oolong glacée, thé d’osmanthus infusé à froid
• Présentation : verrines, feuille de menthe

Flan pâtissier au thé oolong

• Ingrédients : pâte brisée, 1 litre de lait, 6 œufs, 150 g sucre, 90 g maïzena, 2 cuillères à soupe de thé oolong
• Préparation : infuser à froid le thé dans le lait pendant 2 heures, filtrer. Mélanger les œufs avec le sucre et la maïzena. Puis ajouter le lait. Pour finir, cuire 45 min à 180 °C dans des moules individuels pour flan ou dans un grand moule.
• Température : frais ou ambiant
• Moment : goûter, dessert
• Accords : compote, thé chaud
• Présentation : portions carrées ou re

Crème glacée au thé oolong torréfié

• Ingrédients : 40 cl crème, 20 cl lait, 100 g sucre, 3 jaunes, 2 cuillères à soupe de thé torréfié
• Préparation : infuser le thé, réaliser une crème anglaise. Turbiner.
• Température : glacé
• Moment : été, fin de repas
• Accords : caramel, biscuit croquant
• Présentation : boules dans coupe givrée, sésame grillé

Crème brûlée au thé Earl Grey : recette de dessert au thé à la bergamote

• Ingrédients (4 pers) : 4 jaunes d’œufs, 40 cl de crème liquide, 60 g de sucre, 1 sachet de thé Earl Grey
• Préparation : infuser le thé dans la crème chaude 10 min. Filtrer. Fouetter les jaunes avec le sucre, ajouter la crème infusée. Cuire 45 min à 100 °C au bain-marie. Réserver au frais. Saupoudrer de sucre et caraméliser au chalumeau.
• Température : froide (8-10 °C)
• Moment : dessert, petite douceur pour moment agréable
• Accords : sablés, thé noir Darjeeling, champagne brut
• Présentation : ramequins individuels en porcelaine blanche, accompagnés d’une petite cuillère dorée

Cheesecake au matcha et citron vert

• Ingrédients (6 pers) : 180 g biscuits secs, 90 g beurre fondu, 400 g fromage frais, 100 g sucre, 20 cl crème, 2 cuillères à soupe de thé matcha, 1 citron vert
• Préparation : d’abord mixer les biscuits et le beurre, tasser au fond d’un moule. Puis battre le fromage, le sucre, la crème, le matcha, les zestes et le jus du citron vert. Verser sur la base biscuits et beurre. Réfrigérer 6h.
• Température : frais (6-8 °C)
• Moment : goûter ou dessert d’été
• Accords : thé vert glacé, fruits rouges
• Présentation : décorer de zestes de citron vert, de billes de matcha ou de pistaches. Le Japon est à l’honneur dans cette recette de dessert au thé.

Tiramisu au thé noir Ceylan : recette de dessert au thé indien

• Ingrédients (6 pers) : 250 g mascarpone, 3 œufs, 100 g sucre, 20 cl thé noir de Ceylan infusé, biscuits à la cuillère, cacao
• Préparation : séparer les blancs des jaunes, monter les en neige. Puis battre les jaunes avec le sucre, ajouter la mascarpone, puis incorporer délicatement les blancs avec une cuillère en bois pour ne pas les casser. Tremper biscuits dans le thé noir de ceylan. Monter en verrines. Réfrigérer 4h. Saupoudrer de cacao.
• Température : frais
• Moment : dessert de fin de repas
• Accords : thé noir nature ou café léger
• Présentation : verrines transparentes avec copeaux de chocolat

Muffins au thé Earl Grey et pépites de chocolat

• Ingrédients (12 muffins) : 250 g farine, 100 g sucre, 1 œuf, 20 cl lait infusé au thé Earl Grey, 80 g beurre fondu, 1 sachet levure, 100 g chocolat
• Préparation : infuser le lait pendant 5 minutes avec le thé earl grey, le laisser tiédir. Mélanger tous les ingrédients, verser dans un moule à muffin. Cuire 20 min à 180 °C.
• Température : tiède
• Moment : petit-déjeuner, brunch, goûter
• Accords : thé noir, jus d’orange
• Présentation : dans des assiettes colorées, saupoudrés de sucre glace

Glace au thé vert Sencha : recette de dessert au thé japonais

• Ingrédients (4 pers) : 40 cl de lait entier, 20 cl de crème fraîche 30% de matière grasse, 80 g de sucre, 2 sachets thé Sencha, 4 jaunes d’œufs
• Préparation : faire chauffer lait et la crème, infuser le thé 5 minutes. Puis battre les jaunes avec le sucre. Verser liquide chaud. Cuire comme une crème anglaise. Turbiner.
• Température : glacé
• Moment : été, goûter
• Accords : fruits frais, coulis de mangue
• Présentation : 2 boules servies dans une coupelle avec une feuille de menthe

Financiers au thé matcha

• Ingrédients (12 pièces) : 60 g poudre d’amande, 100 g sucre glace, 2 blancs d’œufs, 50 g beurre, 2 cuillères à café de matcha, 30 g farine
• Préparation : mélanger poudres, ajouter blancs et le beurre noisette fondu. Remplir les moules. Cuire 15 min à 180 °C.
• Température : ambiante
• Moment : collation, café gourmand
• Accords : thé blanc ou thé matcha
• Présentation : assiette rectangulaire, saupoudrés de matcha

Sablés au thé noir Darjeeling

• Ingrédients (20 pièces) : 250 g de farine, 100 g sucre, 125 g beurre, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de thé noir moulu
• Préparation : sabler la pâte, ajouter le thé. Former un boudin, réfrigérer, couper des tranches. Cuire 12 min à 180 °C.
• Température : ambiante
• Moment : thé de l’après-midi
• Accords : thé noir nature ou thé noir au lait ou bubble tea au lait
• Présentation : boîte en métal, ruban ou sachet cadeau

Riz au lait au thé oolong au jasmin : recette de dessert au thé

• Ingrédients (4 pers) : 1 l lait, 100 g riz rond, 60 g sucre, 1 sachet de thé oolong au jasmin
• Préparation : infuser le lait avec le thé pendant 5 minutes. Ajouter le riz et le sucre. Cuire à feu doux 40 min en remuant.
• Température : tiède ou frais
• Moment : goûter
• Accords : fruits exotiques, pistaches
• Présentation : verrines fleuries, copeaux de coco

Panna cotta au thé blanc et vanille

• Ingrédients (4 pers) : 50 cl de crème liquide 30% de matière grasse, 2 feuilles gélatine, 1 sachet thé blanc, 1 gousse vanille, 60 g sucre
• Préparation : infuser le thé et la vanille dans la crème chaude pendant 4 minutes. Puis ajouter le sucre, la gélatine. Verser en verrines. Réfrigérer 4h.
• Température : frais
• Moment : fin de repas léger
• Accords : compotée de fruits rouges, vin moelleux
• Présentation : décorée de fruits frais et de feuilles d’or alimentaire. Une recette de dessert au thé très douce

Moelleux au chocolat et thé Chaï

• Ingrédients (6 pers) : 200 g chocolat, 120 g beurre, 100 g sucre, 4 œufs, 2 cuillères à soupe de thé Chaï moulu au moulin à café ou au mixer, 60 g farine
• Préparation : faire fondre chocolat et le beurre. Ajouter le sucre, les œufs, la farine et le thé. Verser dans des moules. Cuire 12 min à 180 °C.
• Température : tiède
• Moment : dessert ou pause sucrée
• Accords : thé noir épicé, liqueur cacao
• Présentation : cœur fondant, avec coulis et chantilly épicée

Mousse au thé Genmaicha : recette de dessert au thé

• Ingrédients (4 pers) : 25 cl crème liquide à 30% de matière grasse, 2 cuillères à soupe de thé Genmaicha, 50 g sucre, 2 feuilles gélatine, 2 blancs d’œufs
• Préparation : infuser le thé dans la crème chaude pendant 4 minutes. Ajouter le sucre et la gélatine. Refroidir. Ajouter avec une cuillère en bois les blancs montés en neige sans les casser. Réfrigérer 4h.
• Température : frais
• Moment : dessert après un repas léger
• Accords : amandes grillées, poire pochée
• Présentation : dans des verrines élégantes avec une chips de riz soufflé pour faire un clin d’œil au thé

Tartelettes au thé matcha et fraise

• Ingrédients (6 pièces) : une pâte sablée à réaliser vous même ou à acheter déjà prête, 200 g de crème pâtissière, 2 cuillères à café de matcha, 250 ou 500 grammes de fraises selon vos envies.
• Préparation : cuire les fonds de tarte. Ajouter le matcha à la crème et garnir les fonds de tarte de cet appareil. Décorer de fraises.
• Température : frais
• Moment : brunch, goûter
• Accords : thé vert léger, limonade
• Présentation : décorer la tartelette de feuilles de menthe dans une belle assiette à dessert

Clafoutis au poire et au thé noir fumé

• Ingrédients (4 pers) : 3 poires, 3 œufs, 20 cl lait, 100 g farine, 80 g sucre, 2 cuillères à café de thé fumé (Lapsang sougchong)
• Préparation : infuser le lapsang souchong dans le lait pendant 4 minutes. Mélanger le lait avec les œufs, le sucre et la farine. Ajouter les poires coupées en morceaux. Cuire 35 min à 180 °C.
• Température : tiède
• Moment : goûter d’automne
• Accords : cidre, thé noir corsé
• Présentation : saupoudrer de sucre glace

Crêpes au thé vert : recette de dessert au thé

• Ingrédients : 250 g farine, 3 œufs, 50 cl lait, 2 cuillères à soupe de matcha, 1 cuillère à soupe de sucre, 30 g beurre
• Préparation : d’abord faites fondre le beurre, puis mélanger tous les ingrédients. Enfin laisser reposer 1h. Cuire à la poêle en utilisant un morceau de pain trempé dans de l’huile de tournesol pour huiler la poêle entre chaque crêpe. Garnir selon vos envies.
• Température : tiède
• Moment : petit-déjeuner, goûter
• Accords : pâte à tartiner, fruits rouges, yaourt
• Présentation : roulées ou en éventail

Tarte au chocolat et au thé pu-erh

• Ingrédients : pâte sablée, 200 g chocolat noir, 20 cl crème, 2 cuillères à café de thé pu-erh, 50 g beurre
• Préparation : infuser 5 minutes le thé dans la crème. Verser sur chocolat, ajouter beurre. Garnir fond de tarte. Refroidir.
• Température : ambiante
• Moment : dessert ou tea time
• Accords : vin rouge, liqueur café, thé noir corsé
• Présentation : ganache brillante, copeaux de chocolat

Madeleines au thé au jasmin

• Ingrédients (20 pièces) : 3 œufs, 150 g sucre, 200 g farine, 100 g beurre, 1 sachet levure, 1 sachet de thé au jasmin
• Préparation : infuser le thé dans le beurre fondu pendant 5 minutes. Mélanger tous les ingrédients. Laisser reposer la pâte 12h au frigo. Cuire 10 min à 200 °C dans des moules à madeleines.
• Température : ambiante
• Moment : collation, thé
• Accords : thé fleuri, citronnade
• Présentation : boîte à gâteaux vintage

Soupe de fruits au thé Rooibos

• Ingrédients (4 pers) : fruits frais (mangue, pêche, fraise), 50 cl de thé au Rooibos, 1 cuillère à soupe de miel
• Préparation : infuser le Rooibos pendant 5 minutes, ajouter le miel. Puis verser sur les fruits. Enfin laisser au frigo pendant 2h.
• Température : frais
• Moment : été, brunch
• Accords : thé glacé, sablés vanille
• Présentation : verrine ou coupe givrée. Cette recette de dessert au thé est à recommander en cas de chaleur pour rafraichir et surtout le soir si vous souhaitez boire du thé et dormir.

Cookies au thé oolong et pépites de chocolat blanc : recette de dessert au thé

• Ingrédients : 200 g farine, 100 g sucre, 120 g beurre, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de thé Oolong moulu, 100 g chocolat blanc
• Préparation : moudre le thé avec un moulin à café ou un mixeur, mélanger les ingrédients. Sur une feuille de papier cuisson, former des petites boules de pâte et les aplatir avec le plat de la main . Cuire 12 min à 180 °C.
• Température : ambiante
• Moment : goûter, pause thé
• Accords : lait d’amande, rooibos
• Présentation : empilés dans un bocal

Truffes au chocolat et thé noir bergamote

• Ingrédients : 200 g chocolat noir, 10 cl crème, 2 cuillères à café de thé earl grey à la bergamote, 20 g beurre, cacao amer
• Préparation : infuser le thé dans la crème chaude, verser l’infusion sur le chocolat, ajouter le beurre. Laisser prendre, rouler en petites boules, enrober de cacao.
• Température : ambiante ou frais
• Moment : mignardise ou fin de repas
• Accords : whisky, thé noir
• Présentation : caissettes ou boîte à truffes décorative

Recette de dessert au thé. Pour le moment il y a 39 recettes. Revenez, nous continuons d’en ajouter au fur et à mesure. Pensez à consulter nos autres articles liés à la cuisine au thé. Ainsi des recettes de cocktails avec du thé pour bien commencer un apéritif et associer votre boisson préféré à de l’alcool, des fruits. Ou encore la meilleure façon de déguster son fromage avec du thé : parce que camellia sinensis s’associe parfaitement au lait maturé ! Sans oublier des recettes de cuisine au thé : pour apporter un goût fumé, plus doux à vos plats et surprendre vos invités.