Nuit de Rose à Taïwan

Nuit de Rose à Taïwan est un thé noir à la rose au goût fleuri.

Origine du thé

Ellen, une de nos partenaires agricultrices, fait pousser ce superbe thé noir dans la région d’Yilan au nord est de Taïwan. Cette mère de famille gère son entreprise familiale, vieille de plus de 50 ans.

Ses plants de thés certifiés bio à Taïwan poussent à flanc de montagne. La récolte se fait à la main.

Ceci permet de vous proposer ce thé aux pétales de rose en circuit court, sans intermédiaire. Directement du producteur à votre tasse.

Élaboration du thé noir à la rose

Pour préparer Nuit de Rose à Taïwan, elle utilise des feuilles de camellia sinensis entière de la récolte de printemps. Des feuilles riches en goût qui ont eu le temps de se gorger d’huiles essentielles pendant l’hiver. Ensuite elle ajoute les pétales de rose de son jardin, traitées le plus naturellement possible.

Goût du thé à la rose

Le résultat, c’est un thé noir au parfum de rose et surprise, de litchi. Il possède des notes de miel, un goût très doux avec une astringence quasi inexistante. Une vraie douceur avec un goût floral, fruité, délicat. Très réconfortant et exotique.

Composition de Nuit de Rose à Taïwan

Il se compose exclusivement de pétales de roses séchées et de feuilles de thé noir. Sans additifs ou arômes artificiels.

Comment infuser ce thé ?

Nous vous recommandons d’infuser une cuillère à café de thé, soit environ 2 grammes, pendant 4 à 5 minutes à 90°C. Utiliser une eau faiblement minéralisée.

40 grammes de thé ≈ 20 tasses

Quand et avec quoi déguster ce thé noir à la rose de Taïwan ?

Une infusion rare et précieuse, à savourer au petit déjeuner, pendant une petite pause avec un carré de chocolat. Ce thé noir à la rose se marie au goûter avec un sablé, un clafoutis, des biscuits secs, une tarte au chocolat. Selon vos goûts et vos envies.