Thé taïwanais : oolong, thé noir, thé vert, thé bleu de Taïwan. Des thés de haute montagne comme le Ali Shan, le Li Shan. Vous pouvez aussi déguster le Bao Zhong, le Tie Guan Yin, le Dong Ding.
Apprenez comment infuser votre thé au gong fu cha avec un bateau à thé et des tasses adaptées.
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Découvrez comment marier votre thé taïwanais avec des plats sucrés et salés pour ravir vos papilles gustatives et surprendre vos amis.
Un avant goût de l’île de Taïwan et de son thé.
Thé glacé oolong. Origines du thé oolong et de sa version glacée Le thé glacé, en général, a une histoire riche qui remonte à l’Antiquité en Chine. Pour commencer, les chinois le préparaient en faisant infuser du thé et en…
Qu’est-ce que le thé matcha ? Le thé matcha : origine Le thé matcha, célèbre pour sa couleur verte éclatante et ses bienfaits pour la santé, possède une histoire riche qui remonte à la Chine ancienne et s’est profondément enracinée…
Comment conserver le thé frais ? Le thé, l’une des boissons les plus populaires au monde, est connu pour ses propriétés apaisantes et ses riches saveurs. Toutefois, pour profiter pleinement de ces qualités, il est essentiel de conserver le thé…
Comment arrêter de boire des sodas ? Passer des boissons gazeuses, des jus industriels à base de jus de pomme et de 2 fraises et 2 mures, des boissons trop sucrées ou boissons énergétiques à du thé non sucré ?…
Mon thé sent mauvais : que faire ? C’est un problème courant si du thé est stocké dans un sachet ouvert dans un lieu odorant. Par exemple une cuisine très utilisée. Ou si les conditions de stockage sont mauvaises. Voici…
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Da Yu Ling oolong de très haute montagne. Voyons d’abord la région de production et l’histoire de ce thé bleu de haute altitude avant d’analyser les raisons qui l’ont rendu si populaire. Puis voyons combien ce thé oolong de haute…
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Li Shan de Haute Montagne : le meilleur thé oolong taïwanais du monde ? C’est sa réputation ! Ce thé provient de l’une des régions les plus hautes de Taïwan. Ces montagnes se situent au centre de l’île. Ainsi, certains…
