Thé Taïwanais

Le thé glacé oolong, aussi appelé thé bleu glacé, est une boisson raffinée qui mêle tradition asiatique et modernité. Originaire de Chine et de Taïwan, le thé oolong est un thé semi-oxydé aux arômes complexes, entre la fraîcheur florale du thé vert et la rondeur boisée du thé noir. Préparé en version glacée, il devient une boisson naturelle, désaltérante et sans sucre, idéale pour remplacer les sodas industriels. Sa préparation se décline en deux méthodes : l’infusion à froid (cold brew), qui...

Découvrez l’essentiel du thé matcha : son origine, ses bienfaits, ses différentes qualités, ainsi que les meilleures méthodes de préparation. Un guide clair pour choisir un matcha bio d’exception, réussir un matcha latte et explorer ses usages culinaires au quotidien.

Apprenez comment conserver le thé frais pour préserver arômes, vitalité et qualité, avec un focus sur les thés taïwanais et oolongs. Découvrez les bons gestes de stockage pour éviter chaleur, lumière, humidité et oxydation, et profitez plus longtemps de vos thés haut de gamme.

Découvrez comment arrêter de boire des sodas en adoptant le thé oolong et le thé glacé maison. Des alternatives naturelles, sans sucre, riches en saveurs et en antioxydants, idéales pour réduire les boissons sucrées et retrouver une hydratation saine avec des thés premium.

Vous vous demandez que faire si mon thé sent mauvais ? Voici les solutions pour éliminer une mauvaise odeur, comprendre pourquoi un thé taïwanais absorbe les arômes environnants et retrouver la pureté d’un oolong de haute montagne grâce à des méthodes simples et naturelles.

Qu'est-ce que le thé noir à la rose de Taïwan et comment choisir ce thé aromatisé ?

Découvrez quel thé pour dormir choisir selon la théine, l’infusion et votre sensibilité. Oolong, blanc ou thé noir léger : un guide expert pour sélectionner un thé apaisant, adapté au soir et parfait pour une dégustation relaxante.

Cet article explore en profondeur le Oolong au Jasmin de Taïwan, son histoire, ses méthodes de fabrication, ses infusions chaude et froide, et ses accords gourmands. Un guide complet pour amateurs de thé premium souhaitant comprendre, choisir et déguster ce thé floral emblématique.

Le Da Yu Ling Oolong est un thé taïwanais d’altitude exceptionnel, réputé pour sa rareté, ses arômes alpins et sa douceur intense. Cet article explore son origine, son goût, ses récoltes, ses méthodes d’infusion et les critères pour reconnaître un véritable thé Da Yu Ling.

Découvrez le thé d’osmanthus, un thé parfumé délicat mêlant notes de pêche et d’abricot. Apprenez son origine, ses méthodes d’infusion, ses accords culinaires et ses bienfaits. Un guide complet pour savourer ce thé floral rare, chaud ou glacé

Explorez l’histoire et l’usage du Gaiwan Zhong, bol traditionnel chinois idéal pour sublimer les thés oolong et les thés taïwanais. Découvrez ses éléments, ses techniques d’infusion et ses avantages pour profiter pleinement de chaque tasse.

Explorez le Li Shan de Haute Montagne, un oolong d’altitude exceptionnel aux notes fruitées uniques. Découvrez son terroir, son histoire, son goût et ses méthodes d’infusion. Un thé taïwanais rare et prestigieux, idéal pour les amateurs en quête d’authenticité