Thé Taïwanais

Le Tie Guan Yin est un thé oolong légendaire, célèbre pour ses arômes floraux, sa richesse et ses styles d’oxydation uniques. Découvrez son histoire, ses cultivars et nos conseils pour l’infuser ou le savourer en thé glacé. Une introduction idéale au monde du Tie Guan Yin.

Le Oolong Quatre Saisons, ou Si Ji Chun, est un oolong taïwanais léger, floral et idéal en infusion chaude ou glacée. Découvrez son histoire, sa fabrication et ses secrets d’infusion pour apprécier pleinement ce thé unique.

Le Thé Bao Zhong de Wen Shan est un oolong taïwanais peu oxydé, floral et délicat. Découvrez son histoire, sa fabrication artisanale et ses méthodes d’infusion chaude ou glacée pour apprécier pleinement ce thé premium emblématique de Taïwan.

Le thé Alishan Oolong est un thé de haute montagne taïwanais aux notes florales et crémeuses. Découvrez son origine, son infusion chaude ou glacée, ses bienfaits et ses accords gourmands à travers un guide expert dédié aux amateurs de thés oolong d’exception.

Le Bubble Tea est une boisson taïwanaise iconique à base de thé glacé, de lait et de perles de tapioca. Découvrez son histoire, ses recettes, ses calories et les meilleurs thés, notamment le thé oolong, pour réussir un bubble tea maison savoureux et équilibré

Découvrez 100 secrets sur le thé, un guide unique pour connaître les secrets du thé vert, thé noir, thé blanc, thé oolong et thés aromatisés. Apprenez l’histoire du Camellia Sinensis, les variétés rares comme le Pu-Erh ou le Darjeeling, les temps d’infusion parfaits, le thé en vrac vs sachet, et les astuces pour préserver les arômes. Explorez les bienfaits santé, le thé et la beauté, le thé glacé, le bubble tea taïwanais, les recettes salées et sucrées au thé, ainsi que le thé de luxe, le...

Le Gong Fu Cha est une méthode traditionnelle taïwanaise qui sublime le thé oolong grâce à des gestes précis et des infusions successives. Découvrez comment révéler arômes, textures et parfums des grands crus, chauds ou glacés, et transformer votre dégustation en véritable expérience sensorielle.

Le Thé Dong Ding est un oolong taïwanais emblématique aux notes florales, fruitées et lactées. Cultivé dans les montagnes de Nantou, il se déguste chaud ou glacé et révèle, infusion après infusion, une liqueur dorée soyeuse. Un thé de caractère pour amateurs exigeants.

Le Thé noir Sun Moon Lake T-18, aussi appelé Rubis Rouge, est un thé taïwanais d’exception aux notes mentholées et florales. À déguster chaud ou en thé glacé, il révèle un terroir unique et un savoir-faire artisanal idéal pour les amateurs de grands thés.

Les bienfaits du thé sur la santé reposent sur l’hydratation, les polyphénols et une consommation raisonnée. Thé oolong, thé vert ou thé glacé artisanal participent à un mode de vie équilibré. Découvrez comment choisir, infuser et savourer des thés naturels, bons pour le corps et le plaisir

L’Histoire du thé à Taïwan révèle l’évolution d’un savoir-faire unique, du thé sauvage aux oolongs de haute montagne. Influences chinoises, japonaises et innovations locales ont façonné des thés d’exception. Découvrez les origines, les régions et les grands crus taïwanais, aujourd’hui incontournables pour les amateurs.

Le Milky Oolong est un thé oolong taïwanais au goût naturellement lacté et crémeux. Issu du cultivar Jin Xuan, il séduit par sa douceur, ses notes beurrées et sa polyvalence en infusion chaude ou en thé glacé. Découvrez son histoire, ses secrets et comment choisir un Milky Oolong authentique.