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  100 choses sur le thé

  Publié dans: Thé Taïwanais

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  Voici 100 choses sur le thé. 100 petites histoires inédites ou anecdotes amusantes et inconnues pour mieux connaître votre boisson favorite. Et comme nous n'arrêtons pas de croiser de nouvelles anecdotes sur le thé, nous ajoutons ces secrets au fur et à mesure. Il y a donc plus de 100 secrets que nous ne saviez pas sur le thé ! 100 choses sur le thé : les secrets du thé Le thé est la boisson la plus consommée du monde, après l'eau. Vous pensiez que c'était le café ? La majorité de la...

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  Gong Fu Cha traditionnel : technique, méthode et gestes

  Publié dans: Thé Taïwanais

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  Le gong fu cha traditionnel : technique, méthode et gestes. Vous avez sans doute déjà entendu parler ou vu des vidéos sur la cérémonie du thé au Japon. Un moment très codé ou chaque chose a son importance. Cette cérémonie chanoyu s'utilise aussi pour le matcha. A Taïwan, la cérémonie du gong fu cha, élevée au rang d'art, est beaucoup moins codifiée. Chacun peut la modifier selon ses envies ou ses inspirations. La méthode du gongfucha avec les gestes est un art pour infuser un bon thé...

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  Thé Dong Ding de Taïwan : histoire, fabrication, dégustation

  Publié dans: Thé Taïwanais

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  Le thé Dong Ding de Taïwan est un thé oolong. Son nom se traduit par "pic glacé". Parfois, ce thé se nomme Tung Ting, ce qui correspond à son ancienne transcription. Il est cultivé dans les massifs montagneux de Fenghuang de la région de Lugu situé dans le district de Nantou, au centre de l'île de Taïwan. Cette région est célèbre auprès des amateurs pour son thé sun moon lake issu du cultivar 18 mais aussi pour la beauté de son lac et de ses montagnes. En comparaison d'un oolong...

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  Thé Sun Moon Lake T-18 Thé Noir de Ri Yue Tan, c'est quoi ?

  Publié dans: Thé Taïwanais

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  Thé Sun Moon Lake T-18 ou thé noir de Ri Yue Tan ou Rubis Rouge est aussi nommé le cultivar 18 ou T-18. En mandarin, Ri signifie soleil, Yue lune et Tan veut dire bassin ce qui peut aussi se traduire par lac. Ce thé noir pousse exclusivement au centre de Taïwan. Les champs se situent aux alentours du Sun Moon Lake ou Lac du Soleil et de la Lune ou Zintun dans la langue aborigène thau a lalawa. Son goût est unique avec des notes florales, un arôme de menthe. Il possède une saveur douce...

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  Bienfaits du thé noir, vert, oolong et blanc sur la santé

  Publié dans: Thé Taïwanais

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  Thé et santé : les bienfaits du thé qui hydrate et ses inconvénients. Quel est le meilleur thé pour la santé ? Quel est le meilleur thé bien être pour le corps ? Les internautes se posent des questions sur les bienfaits du the vert à la menthe ou classique, les thé noir bienfaits, les vertues du thé blanc, la propriété du oolong sur la santé. Ou le bienfait du thé vert à la menthe. En synthèse sur les avantages de camellia sinensis. Il existe de multiples études sur le thé et ce phénomène...

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  Histoire du thé à Taïwan, culture et régions de production

  Publié dans: Thé Taïwanais

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  Histoire du thé à Taïwan et de sa culture. La Compagnie Néerlandaise des Indes est la première entreprise à noter par écrit la présence de thé à Taïwan en 1645. Par la suite, l'importation de cultivars étrangers, leur croisement avec des théiers de Taïwan permettent à de produire des thés remarquables. En outre, les méthodes de travail héritées des colonisations chinoises puis japonaises ont des fait des Taïwanais des experts dans l'art de faire pousser, cueillir, sécher et affiner le...

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  Milky Oolong ou thé Jin Xuan ou Ha Li Shan : qu'est-ce ?

  Publié dans: Thé Taïwanais

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  Le Milky Oolong ou thé Jin Xuan ou d'Ha Li Shan est un thé taïwanais à la fabrication et au goût bien particuliers. En effet il possède naturellement un goût crémeux, lacté voir beurré. Voyons d'abord l'histoire de la création du thé milky oolong. Les amateurs le connaissent autant que le thé Oriental Beauty. Puis nous nous verrons les zones de production du thé Jing Xuan avant de nous intéresser à la fabrication du thé d'Ha Li Shan. Pour suivre nous analyserons le gôut d'un milky oolong....

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  Thé Oriental Beauty ou Dong Fang Mei Ren

  Publié dans: Thé Taïwanais

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  Le Thé Oriental Beauty est un thé typique qui vient de Taïwan : dans cet article découvrez les origines de ce nom, les lieux de production du Dong Fang Mei Ren. Mais aussi les particularités ce de thé, son mode de récolte et comment préparer un bon Oolong Oriental Beauty. D'ou vient le nom du thé Oriental Beauty ? La légende du thé raconte que ce fut la reine Elizabeth qui donna ce nom à ce thé de Taïwan après l'avoir dégusté. La souveraine fut conquise par ce oolong taiwanais importé...

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  Thé oolong ou wu long ou thé bleu : qu'est-ce c'est ?

  Publié dans: Thé Taïwanais

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  Thé oolong ou wu long ou thé bleu vert : qu'est-ce que c'est et quelles sont ses propriétés ? Vous connaissez déjà le thé vert, le thé noir, le matcha avec le matcha latte mais pas forcément le thé "semi oxydé". On l'appelle aussi incorrectement thé semi fermenté. Que signifie ce mot ? Quel est son origine ? Quels sont les bienfaits, les vertus de ce thé de Taïwan sur la santé et ces actions sur notre corps ? De quels pays et quels régions vient-il ? Comment cultiver, produire, oxyder...

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  Comment faire infuser son thé ?

  Publié dans: Thé Taïwanais

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  Comment faire infuser son thé ? La réponse parait toute simple. D'abord vous prenez de l'eau chaude, des feuilles de thé. Puis vous versez l'eau sur le thé dans une tasse, finalement vous dégustez. Mais une pratique qui parait simple à exécuter se révèle souvent plus complexe que vous ne le croyez. Tendre vers cette économie de gestes et cette simplicité volontaire exige quelques connaissances. Détaillons les dans cet article pour apprendre comment faire infuser son thé. En outre,...

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  Le thé Oolong de Taïwan pour maigrir est-il efficace ?

  Publié dans: Thé Taïwanais

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  Est-il possible de boire du thé oolong de Taïwan pour maigrir ? Est-ce que le thé peut vous aider dans le cadre de votre régime pour perdre du poids ? Dans votre quête de minceur pour perdre du ventre ? Les médias parlent souvent de thé brule graisse, minceur, coupe faim voir amaigrissant ou amincissant. Mais qu'en est-il vraiment ? Est-ce qu'un thé bien être et ventre plat, qui fait maigrir, véritable cauchemar des graisses existe ? Le thé Oolong de Taïwan pour maigrir coupe votre faim...

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• Hello world!

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